ERZURUM ÇAYNAME ŞİİRİ Akar gider Ak'pınarın suları Yazıcısı daha birçok pınarı Tabakhane cennet çeşme suları İçmezler de "İlle olsun taze çay" XXX Dilde destan kışları ve Barları Yaylasında kısrakları tayları Sularından nefis olur çayları Dadaşların tutkusudur burda çay XXX Erzurum'un mutfakları düzenli Biçim biçim semaverle bezeli Eksik olmaz sofrasından ezeli Lavaş ekmek civil peynir demli çay XXX Ufak ufak kırılmakta şekerler Dil üstünde kıtlamasın içerler Limon çayın namusunu lekeler Bakiresi bir bardakta sade çay XXX Bir tarafta tarla çayır biçilir Bir tarafta buğday saman seçilir Şeker yoksa zararı yok içilir Kişmiş ile tamas ile orda çay XXX Mantı ile turşu yedim yanmışam Otuz içtim şimdi ancak kanmışam Semaverler sıra sıra dizili Demlikler nakış nakış yazılı İhsan Coşkun ATILCAN |